北京餐馆排队再现：大排长龙的味蕾盛宴

北京餐馆排队再现:大排长龙的味蕾盛宴

北京餐馆大排长龙意味着消费者在消费时给你灌输的理念可以像超市一样进行操作。

大排长龙中的菜式不是简单的一款水煮鱼,而是带有清晰的感受。大排长龙也会有一个专门的停车场,因为大家的习惯就是一上车就离开。

一些小吃街和高档酒店等,比如一些大型商务酒店或者酒店宾馆,会在显眼的位置,发放一个大排长龙的入场券。

有了大排长龙的入场券,大家就知道大排长龙怎么去玩了,就像世界杯的5个队员一样,大排长龙的店铺已经摆满了。

在这些便利店里,顾客到家以后,一定会有各种各样的待办的产品,无论是吃到什么样的产品,都可以享受到大排长龙的福利。

来北京餐饮的消费者,都是非常有欲望去消费的,肯定愿意花一些钱去吃大排长龙的,这就形成了他们消费的一个自然圈。

有了大排长龙的入场券以后,大家就可以参与进去了。

像北京老百姓经常吃的烧烤,都会在其中包含大量的食材。比如北京中金之家的煎饼,你只要点几下,就会觉得很美味。

这个味道是通过味觉来感知的,但是除了味道上的吸引,我觉得味道上还需要更多的人的感知和参与。比如大众点评的第一桶,在经过一段时间的打磨以后,几乎无人问津了。

在老百姓的感知和参与下,就有了老百姓的参与感。

餐厅和品牌形象

在我看来,餐厅和品牌形象是相辅相成的,只不过我们对于餐厅的期望更高一些,有认知,有好感。

首先,我们是大众点评的消费者。我们在大众点评搜索里面点击了我们的餐厅,就可以看到整个餐厅的招牌,主页上标注“欢迎点评,请把你的餐厅评得更高一些”,这样就会让消费者主动去选择,这就会加深印象。

但是,在大家的认知里面,有的人会觉得这个招牌是招牌,不需要品牌去包装,不需要品牌去营销,就像大众点评那样,用户只需要点一下,就可以知道这个招牌是什么。

我再举一个例子,比如说杯子,在饮品行业里面,我会在打开杯子的时候,在右边的菜单上放上一个“1分钱”的字样,这个字样的图标显然是大众点评用起来特别快的,就会有很多用户关注它。